オレンジピールデータ-負けず嫌いのクイーンＣ集。クイーンＣ満載。

オレンジピールを使ったレシピを探しています。オレンジピールが５０ｇほどあります。（砂糖漬けの乾燥したタイプではなく、ジャムに近いねっとりとした密封タイプです）あと二週間ほどで消費期限が切れるのですが、捨てるのはもったいないので５０ｇ以内で作れるおいしいお菓子のレシピを教えてください。<(_ _)>

　

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オレンジピールを作りましたが、保存方法について教えていただけますか？無農薬のいよかんなど柑橘類の皮を、ネットの「オレンジピールの作り方」を色々と参考にしなんとかできあがりました。しかしどのレシピも、保存する際は皮に砂糖をまぶした後、皮→砂糖→皮…と交互にビンに詰めて保存するというタイプでした。私は、砂糖をまぶさずに、皮を煮詰めた時の砂糖液でビンを満たし保存したいのですが、その場合の保存方法を詳しく教えていただけないでしょうか？約一週間前に砂糖液でビンに保存したのですが、昨日あたりビンを見てみたら、下の方が濁ってきてしまいました…！母に聞いたら、「皮の白い部分がふやけてるみたい」と言われ確かにそのように見えるのですが、沈殿物があるのは腐ったりの原因になりますか？ちなみにこの保存ビンは長期保存には適さない普通のビン（ホームセンターなどで売っている）だと思います。煮沸消毒はしましたが、脱気処理はしていません。場合によってはまた皮を熱したあと、長期保存に適したビンを新たに購入し、詰めなおそうと思います。ご回答お待ちしております。どうぞよろしくお願い致します。

　

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失敗したオレンジピールの救済レシピをお願いします！オレンジピール、初めて作ったのですが…失敗しました。たぶん砂糖で煮詰めすぎたと思います、硬くなって、砂糖が固まってしまい、食べると歯に詰まるかんじですｗこれは救済の余地ないでしょうか？？そのまま食べるのがちょっと…というかんじなので、もし使って何か作れるとしたら何がありますか？？教えてください！！！

　

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オレンジピールの煮汁の活用と保存オレンジピール自体はお酒に漬けて保存しました。大量に煮汁があるのですがマドレーヌに入れたりヨーグルトにかけたりする以外、活用法はありますか？又、保存はききますか？冷蔵庫に入れておこうてゃ思っていますがこれだけでどのくらいもつのかわかりません。ちなみに水２ℓに砂糖１ｋ入れて大量に作り煮詰めたものです。

　

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オレンジピールにするのに適したオレンジ！無農薬のポンカンを頂いたので、皮も捨てるのはもったいないと思い、若干薄めの皮ですがオレンジピールにしようと思い立って作ってみました。ところが・・・・苦い・・・二度ほど煮こぼしてシロップで煮詰めたのですが、少しだけ残ったシロップ共にかなり苦いです。調べたところ残ったシロップは苦味はあるけど美味しくいただける程度だとか。夏みかんで作った時は美味しく出来たのに・・・・やはり、オレンジピールにするには適・不適があるのでしょうか？？ちなみに、この苦いオレンジの皮煮(笑）何とか再生する方法ないでしょうか？？

　

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以前、オレンジピールのチョコレートを頂きました。こげ茶色の箱に入っていて、ココアパウダーがまぶしてあって、チョコは固め。かじるとカリッと音がするんだけれども、中のオレンジの皮はそんなに固くない、あれをもう一度食べたいのですが、肝心の店名と、それよりもくれた人が誰なのか忘れて、何の手がかりもありません。外箱に金か銀の文字で東京の地名（例えば銀座とか麻布とか）と店名がかかれていたような気もします。心当たりのお店があれば教えてください。

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